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內容簡介
作者介紹
陳美蘭
現任
全球品牌整合行銷有限公司總經理
學歷
經國管理暨健康學院健康產業管理研究所碩士
經歷
全球照顧服務事業體系執行長
伊甸基金會執行長室顧問
伊甸基金會附設迦勒居家照顧服務中心專案督導
經國管理暨健康學院樂齡大學講師
新北市松年大學課程規劃師/講師
新北市婦女大學課程規劃師/講師
拼藝拼創意拼貼彩繪師資班講師
職訓美容美髮美甲講師班講師
兒童環境教育志工講師
學術專長
照顧服務技能訓練、長照產業人才建置、課程規劃、團體活動方案設計、企劃書撰寫等
著作
《老人服務事業概論》（合著）
《老人身心靈健康體驗活動設計》（合著）
《老人學》（合著）
《老人居家健康照顧手冊》
《老人居家健康照顧理論與實務》（合著）
許詩妤
現任
財團法人伊甸社會福利基金會附設迦勒居家照顧服務中心督導
學歷
實踐大學財務金融學系
德國符茲堡應用科技大學交換生
Hochschule für angewandte Wissenschaften Würzburg-Schweinfurt – Exchage student
目錄
Chapter 1 督導管理特質／陳美蘭 1
第一節 管理與領導力 3
第二節 督導定義與特質 19
第三節 長期照顧產業經營與管理 27
Chapter 2 督導工作範疇／陳美蘭 59
第一節 督導人才培育與輔導 61
第二節 日本介護工作發展 91
Chapter 3 督導工作實務／陳美蘭、許詩妤 123
第一節 督導實務工作範例 125
第二節 日本照顧計畫書規劃與執行範例 150
Chapter 4 督導工作表單／陳美蘭、許詩妤 175
第一節 督導工作表單製作 176
第二節 服務工作表單範例 202
Chapter 5 居家健康促進／陳美蘭、許詩妤 249
第一節 老年人健康規劃與健康飲食 253
第二節 健康操運動 268
Chapter 6 團體活動設計／陳美蘭、許詩妤 285
第一節 活動方案設計與評估 287
第二節 高齡活動設計實作範例 291
第三節 志工招募與關懷活動 304
序
感動人的服務
《居家服務督導工作手冊》，用一年半的時間撰寫成冊，這段期間走讀日本高崎、德國符茲堡、美國舊金山和大陸海南省各地，走訪各國圖書館及書局收集文獻資料，翻譯成中文的過程十分辛苦，但每次到截稿送印，看到書籍出版，就很欣慰。雖然撰寫的過程很辛苦，但是一想到即將有更多人受益於此書，便督促自己要更努力鞭策自己，成就美好的事。督導工作在居家照顧服務體系中，占有重要的管理地位。一位優秀的居家服務督導員，必須協助居督員在專業知識及照顧技術領域上，做培力計畫。督導在工作中，以喜樂的心，服務案主，將感動人的服務，用服務員的手，帶到案主家庭，將雙福引導到居家服務中，讓社會上有需要的人，都在需要時有愛與關懷的服務。
長照十年計畫2.0所引導的健康照護政策目標之規劃與執行，在衛生福利部高齡社會健康照護政策目標與策略指導之下，政府期能建立優質之長期照顧服務體系。未來督導不再只是重複做同樣的工作，而是將服務中的感動元素，在服務提供時，引入愛與關懷於各項工作中。照顧不再只是照顧身體健康，服務不再只是制式服務，管理不再是面對問題，本書將提供助人者一個學習的天地。
這本督導工作手冊，提供讀者學習督導工作知識及內容，以及如何應用在實務工作上。書中加上督導管理知識，還有健康促進和團體活動設計，其中還包括日本近幾年在介護工作上的實務分享。居家照顧服務在日本已經施行多年，發展面向多元，值得台灣學習及借鏡。
這本書的出版令人感恩及備受祝福，首先感謝我的母親林秀芹女士，在三十年前帶我進入長期照顧產業學習及成長，以及感恩伊甸基金會同工們的協助，特別感謝伊甸基金會附設迦勒居家照顧服務中心許詩妤督導，和我一起努力完成這本書。謝謝一直以來，一起為台灣社會長期照顧產業默默付出的工作者。同時感謝寫作的過程中，默默給我支持的你們。
我希望藉由《居家服務督導工作手冊》，讓更多實務工作者，一起為照顧服務產業服務品質的提升及人才培育發展而努力。期待讀者們將本書分享給更多人，讓知識藉由分享，讓需要的人得其所需，讓學習者充份瞭解居家服務督導工作領域的概略。謝謝揚智文化閻富萍總編及團隊的支持與協助。再次謝謝默默為我們祝福代禱的你們。
陳美蘭
2017年11月初
詳細資料
- ISBN：9789862982822
- 叢書系列：
- 規格：平裝 / 336頁 / 17 x 23 x 1.7 cm / 普通級 / 單色印刷 / 初版
- 出版地：台灣
- 本書分類：>
- 本書分類：> > >
文/李莉育兒日記 現今社會裡關於吸菸的危害，每位媽媽都非常清楚，家人之間也應該早就形成了共識。一般來說，在家裡不會有人當著孩子的面吸菸，就算抽也會十分注意場合和時間。可是媽媽們知道嗎？除了二手菸，還有一個需要值得注意的魔鬼，趁你沒有留意的時候就會影響到孩子的健康。 鄰居家的孩子正好兩歲多。家裡的爺爺和爸爸都要抽菸。可是，他們非常注意從不當著孩子的面抽菸。每次抽菸的時候，要麼躲到廚房裡，要麼躲到陽臺上。爸爸下班回來，剛剛抽過煙也會在家門口拍一拍再進房間抱孩子。然而時間長了，孩子卻老是出現咳嗽等問題，媽媽十分疑惑。帶去醫院檢查了兩次，也並不是感冒引起的。 ... 百思不得其解的媽媽上網仔細查了一下，才發現可能造成孩子咳嗽的原因的確不是感冒，而可能是爸爸和爺爺抽菸之後留在身上的三手煙。這時媽媽才知道，這個世界上除了二手菸，還有三手煙這樣的東西存在，菸草帶來的傷害實在是令人防不勝防。 的確，二手菸的概念已經深入人心，吸菸的人都會避免在他人面前抽菸。但是三手煙的概念卻還沒有被完全了解。有時候，吸菸的家人在不經意當中就傷害了孩子。那麼三手煙到底是什麼呢？它會給孩子帶來怎樣的危害呢？我們在現實生活當中又該如何防範三手煙的存在呢？ ... 三手煙到底是什麼？ 1、三手煙的構成 三手煙是指抽菸者抽菸後在室內或者自己身體表面留下的菸草煙殘留物，是一種危害最廣泛、最嚴重的室內空氣污染。而身邊的人通常會因為這些殘留物而受到極大的危害。三手煙所含的有毒成份包括氫氰酸、丁烷等十一種高度致癌的化合物。 2、主要附著在衣物和室內裝潢上 三手煙主要是殘留在衣服以及家具上。在某些情況下，普通的大掃除很難徹底根除它們，除非更換家具或者窗簾。因此如果家人吸菸之後，他們的三手煙就正好附著在自己的衣服和皮膚上，而人們通常卻以為孩子沒有聞到煙霧本身就不會帶來危害。 ... 3、停留時間更長 三手煙會在物體表面停留很長時間，而且不會隨著時間的消逝而變得少。甚至還會隨著時間推移慢慢再次散發到空氣之中。這就令它帶來的危害變得極其漫長。 由於孩子的身體正在高速生長階段，並且比成人體重更輕，一定的量對於成人來說可能沒有太大影響，可是對孩子來說就會產生超負荷的傷害。那麼三手煙到底是如何給孩子帶來傷害的呢？ ... 三手煙是如何給孩子帶來危害的？ 1、通過呼吸道傳播有害物質 三手煙最常見的傳播方式就是呼吸道傳播。孩子經常和家人接觸、擁抱或者親吻都會使孩子近距離地呼吸到家人身上殘留的三手煙。這種殘留物會通過孩子的呼吸道進入孩子體內，從而引起孩子的呼吸系統問題，例如急性支氣管炎、哮喘等。另外環境中的菸草殘留物，也可能對兒童的神經系統、免疫系統、循環系統等造成一定危害。前面提到的鄰居家的孩子就正是因為這個原因引起了頻繁的咳嗽。 ... 2、通過觸摸被污染的沙發地毯等危害到孩子 前面說過，三手煙大多存在於抽菸者頻繁接觸的沙發地毯家具等，也存在於煙霧瀰漫最容易殘留的窗簾等地方。那麼家裡的孩子，特別處於爬行階段的嬰幼兒比成年人更容易接觸到這些地方。並且這些孩子比較愛吮吸手指等，於是菸草殘留物通過手入口的方式輕易地進入孩子體內。 3、皮膚本身通過摩擦也能吸收有害物質 有害物質不但可以通過口進入體內，也會通過摩擦觸摸的方式，由我們的皮膚吸收進入體內。可見這三種傳播方式，最容易受害的就是孩子，特別是嬰幼兒時期的孩子。他們嬌嫩並且脆弱，三手煙卻又無處不在，時刻窺伺在側。 現在媽媽們應該很清楚三手煙的危害了，到底我們該怎麼做才能使孩子們遠離三手煙帶來的危害呢？ ... 我們應該怎樣避免三手煙對孩子的影響？ 1、家人戒菸是最直接的辦法 家人戒菸是最直接的辦法之一。父母作為孩子最直接的保護者，如果能從孩子健康的立場出發，做到真正戒菸，那麼會給孩子帶來最大的受益。同時吸菸有害健康，這對於自己也是百利而無一害的。 2、見孩子之前洗手洗臉換衣服 如果實在做不到完全的戒菸，那麼抽菸的人在接觸孩子之前不妨先洗手洗臉並換一件衣服，這樣可以有效避免把有害物質帶到家裡的每一個角落。如果孩子要去到一個可能有人吸菸的環境，那麼媽媽們也不妨給孩子帶上口罩。口罩是一個有效防護的工具。 ... 3、其他可以做的防範 媽媽們可以勤做大掃除，經常開窗通風透氣保持空氣流通，或者定期更換窗簾等。值得注意的是菸灰缸這個東西。菸灰缸里的菸灰可是最大的菸草殘留物。因此最好時刻清洗，保持乾淨。 儘管做到如此，可是三手煙的危害還是不能完全被消除。媽媽們還可以用一些別的辦法來儘量減少家裡的煙味。比如把醋放在水裡稀釋，然後用毛巾蘸上稀釋後的醋水，擦拭家具。又或者將醋水放入噴壺內均勻地噴散在房間內。 植物也是消除煙味的好幫手，比如室內可多擺放一些綠蘿、仙人掌、常青藤、月季、蘆薈等植物，可有效吸附煙味，凈化室內空氣。 總的來說，避免三手煙最好的辦法還是創造一個無煙的環境，這需要家裡的抽菸者下巨大的決心，小編也相信為人父母的你們一定能做到。
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