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記者華少甫/台北報導 位於行天宮站附近的野狼炭火丼飯,開店1年多,獲得附近住戶不少好評,店裡除了主打高CP美食丼飯之外,還有一款私房燉牛,售價僅119元,採用半筋半肉慢火燉熬煮,將微辣醬汁淋在精選的台梗9號米,還提供免費無限加飯加湯的服務,希望給貪吃饕客們更多的平價選擇。 ▲野狼炭火燒肉主打高CP丼飯。(圖/記者華少甫攝) 店裡的醬汁是純天然,無添加人工色素,堅持遵循日本師傅傳授的方式熬煮,以天然蔗糖為基底,精心熬製4~5小時,其中需要以細火慢燉的方式製成,讓蔗糖熬出自然的搪色,醬汁熬煮過程中,再加入天然的水果原汁跟四種秘方,每一滴醬汁都代表著師傅對於自我的執著,這也是店家自傲的「野狼自慢」。 ▲餓狼牛肋軟Q多汁。(圖/記者華少甫攝) 餓狼牛肋 289元 取自牛肋骨之間所挾帶的精肉,炭火高溫下讓這些筋膜瞬間收縮,吃起來口感足夠,也特別軟Q多汁。 ▲炙焰無骨牛小排採用美國choice等級前胸肋骨部位。(圖/記者華少甫攝) 炙焰無骨牛小排 319元 採用美國choice等級前胸肋骨部位,結實的肉配上豐富的油花,每一口都讓人回味無窮。店家建議吃原味就好,「我們在大火炭烤的過程時,已經把牛肉的甜味鎖在裡面,吃的過程可以感受到炭焦香。」 ▲慢火洄瀾鴨肉質跟油花均衡。(圖/記者華少甫攝) 慢火洄瀾鴨 279元 肉質跟油花均衡,使用花東的櫻桃鴨,慢火烘烤後呈現亮粉色,鴨油油香動人,鴨肉口感豐富彈牙,搭配洄瀾鴨丼的特製醬汁,香氣逼人。店家也解釋「洄瀾」一詞的由來,「這其實是花蓮以前的地名,大概在清朝的時候他們都是這樣叫,意思是美麗的後山。」 ▲元祖雞丼採用CAS去骨雞腿肉。(圖/記者華少甫攝) 元祖雞丼 159元 採用CAS去骨雞腿肉,由醬汁半醃漬後,在用高溫炭火將肉汁封存在雞腿內,層層香氣風味鮮明。 ▲炙燒板腱丼產用美國choice等級的牛隻上肩部位。(圖/記者華少甫攝) 炙燒板腱丼 259元 產用美國choice等級的牛隻上肩部位,肉質中帶膠質牛筋,牛筋受熱厚軟Q適中,搭配糖心蛋、花椰菜、韓式泡菜等配菜,是店裡的招牌餐點。客人可以先吃原味肉香的味道,想吃重口味的可以添加玫瑰鹽,或是可以搭配海苔大口吃。 好康分享活動,即日起至11月15日止,到店裡消費滿500元,並出示《ETNEWS新聞雲》app,便可獲得一份炸雞喔! 野狼炭火丼飯 地址:台北市中山區民權東路三段60巷6號 電話:02 2507 3606 營業時間:11:30–14:00, 17:30–22:00 《ETNEWS新聞雲》現正與店家進行採訪合作活動 歡迎來信ettravel@ettoday.net或私訊《ETNEWS餓勢力》臉書洽詢 更多旅遊情報 請下載新聞雲app
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記者林映妤/台北報導 曾執導過《心動》、《203040》、《念念》等感動無數影迷電影的張艾嘉,推出新片《相愛相親》,該片經歷4年的漫長製作過程再交出新作,張艾嘉坦言自己第一次看到故事就深受感動:「它讓我感覺到愛這個字。」 ▲張艾嘉推出新片。(圖/資料照) 電影31日釋出4款「春夏秋冬」前導海報,一向最重視自己的作品中傳遞出來最真實、感動的個人經驗,這次張艾嘉一如以往秉持初衷,「我每天都在跟人、跟生活打交道,其實我最愛探討的還是人和對於愛的表達方式。」 《相愛相親》以印象派等不同畫風呈現了春夏秋冬轉變不同景色,也巧妙蘊含了電影中的關鍵訊息,包括連綿起伏的山丘由一位男性的側臉轉化而來,透露出三個不同世代女性情感與男性之間的糾葛,同時也從她們不同的姿勢位置,和四季景色變化來象徵他們的矛盾、和解以及相知相惜的多樣面貌。 ▲▼張艾嘉新片《相愛相親》前導海報。(圖/甲上提供) 電影中除了張艾嘉自導自演外,還有大陸知名導演田壯壯、有小舒淇之稱的郎月婷以及《北京遇上西雅圖》的國民奶奶吳彥姝等實力派演員,還有攝影指導李屏賓、美術指導文念中、知名音樂創作人黃韻玲也是繼《心動》之後再次攜手合作!《相愛相親》11月17日上映。 ▲郎月婷(右二)有小舒淇之稱。(圖/甲上提供) ►電影新聞+實用資訊,加入『ETNEWS看電影』就對了!
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